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Precio :
La Maestría en Innovación Culinaria y Catering Creativo te prepara para liderar y gestionar operaciones culinarias únicas y creativas. Estarás listo para:
• Innovar en la gastronomía: Aprenderás a crear platos y menús innovadores que desafíen las expectativas culinarias tradicionales.
• Gestión de catering creativo: Dominarás la planificación y ejecución de eventos de catering que se destacan por su originalidad y creatividad.
• Gastronomía experimental: Adquirirás conocimientos sobre las técnicas culinarias más avanzadas y las tendencias gastronómicas actuales.
• Diseño de experiencias culinarias: Aprenderás a diseñar experiencias culinarias memorables que atraigan a comensales ávidos de emociones gastronómicas.
• Gestión empresarial: Desarrollarás habilidades empresariales, incluyendo marketing y gestión de costos, específicas para la gastronomía creativa.
• Liderazgo en la cocina creativa: Aprenderás a liderar equipos de cocina y servicio para lograr una ejecución perfecta de tus creaciones.
El programa abarca una amplia gama de áreas clave, incluyendo:
• Innovación culinaria: Explorarás técnicas culinarias avanzadas y te sumergirás en la creatividad culinaria, creando platos únicos.
• Gestión de catering creativo: Aprenderás a planificar, organizar y ejecutar eventos de catering que se destacan por su originalidad y creatividad.
• Gastronomía experimental: Obtendrás conocimientos sobre las últimas tendencias en gastronomía, incluyendo técnicas moleculares y cocina de autor.
• Diseño de experiencias culinarias: Aprenderás a crear experiencias gastronómicas que cautivan a los sentidos y emocionan a los comensales.
• Gestión empresarial: Desarrollarás habilidades de gestión empresarial específicas para la industria de la gastronomía creativa.
• Liderazgo en la cocina: Aprenderás a liderar equipos de cocina y servicio, inspirando la excelencia en la ejecución de platos y eventos.
Plan de estudio:
Módulo 1: Fundamentos de la innovación culinaria
• Submódulo 1.1: Introducción a la innovación en la gastronomía
• Submódulo 1.2: Creatividad y tendencias culinarias
• Submódulo 1.3: Inspiración en la cocina
• Submódulo 1.4: Investigación y desarrollo de recetas
Módulo 2: Técnicas avanzadas de cocina
• Submódulo 2.1: Técnicas culinarias de vanguardia
• Submódulo 2.2: Cocina de autor y creatividad en la presentación
• Submódulo 2.3: Uso de ingredientes inusuales
• Submódulo 2.4: Cocina molecular y tecnología en la cocina
Módulo 3: Diseño de menús innovadores
• Submódulo 3.1: Diseño de menús creativos
• Submódulo 3.2: Planificación de menús temáticos
• Submódulo 3.3: Menús para diferentes tipos de eventos
• Submódulo 3.4: Gestión de bebidas y coctelería creativa
Módulo 4: Gestión de catering creativo
• Submódulo 4.1: Creación de empresas de catering creativo
• Submódulo 4.2: Marketing y ventas en la industria culinaria
• Submódulo 4.3: Innovación en la experiencia del cliente
• Submódulo 4.4: Control de calidad en la cocina creativa
Módulo 5: Catering internacional y cocina del mundo
• Submódulo 5.1: Cocina internacional y fusión de sabores
• Submódulo 5.2: Cocina étnica y tradicional
• Submódulo 5.3: Catering de alta gama y lujo
• Submódulo 5.4: Sostenibilidad en la gastronomía
Módulo 6: Gestión financiera en la cocina creativa
• Submódulo 6.1: Presupuesto y planificación financiera
• Submódulo 6.2: Estrategias de precios y rentabilidad
• Submódulo 6.3: Negociación y contratación de proveedores
• Submódulo 6.4: Gestión de personal y equipos culinarios
Módulo 7: Innovación en servicios de catering
• Submódulo 7.1: Experiencia del cliente en eventos gastronómicos
• Submódulo 7.2: Catering en eventos temáticos y de celebridades
• Submódulo 7.3: Presentación y decoración de alimentos
• Submódulo 7.4: Tecnología y catering creativo
Módulo 8: Creación y desarrollo de proyectos culinarios
• Submódulo 8.1: Investigación y desarrollo de recetas y platos
• Submódulo 8.2: Diseño de experiencias gastronómicas
• Submódulo 8.3: Innovación en equipamiento de cocina
• Submódulo 8.4: Catering creativo y eventos temáticos
Módulo 9: Marketing y promoción de la gastronomía creativa
• Submódulo 9.1: Estrategias de marketing para restaurantes y catering
• Submódulo 9.2: Branding y posicionamiento de marca en gastronomía
• Submódulo 9.3: Marketing de contenidos para la industria culinaria
• Submódulo 9.4: Ética y sostenibilidad en la cocina creativa
Módulo 10: Innovación tecnológica en gastronomía
• Submódulo 10.1: Uso de tecnología en la cocina creativa
• Submódulo 10.2: Apps y herramientas digitales para chefs
• Submódulo 10.3: Innovación en catering a través de la tecnología
• Submódulo 10.4: Futuras tendencias en gastronomía
Módulo 11: Gestión de eventos y catering creativo
• Submódulo 11.1: Coordinación de eventos gastronómicos
• Submódulo 11.2: Catering en eventos corporativos
• Submódulo 11.3: Organización de eventos sociales y temáticos
• Submódulo 11.4: Gestión de catering en eventos deportivos
Módulo 12: Trabajo final de máster
• Submódulo 12.1: Investigación y desarrollo de un proyecto final
• Submódulo 12.2: Presentación y defensa del proyecto
• Submódulo 12.3: Evaluación y conclusiones
• Submódulo 12.4: Preparación para la carrera profesional
• Submódulo 12.5: Ética y responsabilidad en la gestión culinaria
• Submódulo 12.6: Graduación y celebración del éxito
Si necesitas obtener más información, sencillamente llena nuestro formulario correspondiente. Dentro de un periodo de 24 a 48 horas, uno de nuestros consultores se pondrá en contacto contigo para establecer una primera conversación y llevar a cabo un acercamiento inicial.
Posteriormente, se agendará una reunión de asesoramiento enfocada en responder tus interrogantes y aclarar cualquier incertidumbre que puedas tener.
Por último, se llevará a cabo una segunda llamada en la que se resolverán todas tus inquietudes y recibirás una orientación personalizada en relación a todo lo que requieras.
Documentación Si el programa te encaja, procedes a postular tu candidatura enviando la documentación específica a tu asesor personal Si estas el proyecto es de tu agrado, sigue adelante con la solicitud de tu candidatura, enviándonos la siguiente documentación.
• Formulario de admisión
• Fotocopia de tu DNI
• Curriculum vitae
• Estudios anteriores
• Carta de recomendación (opcional)
Requisitos para estudiar Formalización de la reserva de plaza a través de nuestros diferentes métodos de pago
• Domiciliación bancaria.
• Tarjeta de crédito.
• Pago virtual.
Adaptable Tendrás la posibilidad de ingresar a cursos en línea en directo desde cualquier lugar y aparato, otorgándote una completa adaptabilidad.
Cercano Obtendrás el respaldo de nuestros profesores altamente formados, quienes agilizarán tu desarrollo académico, así como la orientación de un mentor de respaldo para asistirte en la consecución de tus objetivos.
Práctico Nuestro espacio virtual académico será tu plataforma educativa principal, donde hallarás todos los programas que tomarás. Además, tendrás entrada a la biblioteca electrónica, una sociedad en línea para relacionarte con otros aprendices y respaldo accesible en todo momento.
Consulta nuestras becas y ayudas al estudio
En Esinev Education Colombia en colaboración con ISEIE Innovation School, nos dedicamos a asegurar tu futuro al ofrecerte una amplia gama de becas universitarias y ayudas financieras para que puedas recibir la mejor educación sin obstáculos. Nuestras becas y ayudas están disponibles para todos, sin importar tu perfil, ya que contamos con diversas opciones para adaptarnos a tus circunstancias personales. Explora toda la información sobre nuestras becas y ayudas, y elige la que mejor se ajuste a tus necesidades para asegurar tu formación académica.
Excelencia académica La beca para Estudiantes con un destacado historial académico se otorga a aquellos estudiantes que han demostrado un rendimiento sobresaliente en sus estudios. Esta beca reconoce y premia el esfuerzo, dedicación y logros académicos de los estudiantes destacados.
Beca a mayores de 45 La beca para Mayores de 45 años es una oportunidad única diseñada específicamente para personas que desean retomar sus estudios superiores después de haber pasado cierta etapa de su vida. Esta beca está dirigida a aquellos individuos que, a pesar de no haber tenido la oportunidad de obtener una educación universitaria en su momento, desean adquirir nuevos conocimientos y habilidades para avanzar en su carrera o explorar nuevos horizontes profesionales.
Beca a menores de 25 La beca destinada a jóvenes menores de 25 años está diseñada para apoyar a esta franja de edad específica en su búsqueda de educación superior. Esta beca proporciona oportunidades y recursos financieros para ayudar a los jóvenes a superar las barreras económicas y acceder a una educación de calidad. Valoramos el potencial y el compromiso de los jóvenes en su desarrollo académico y profesional, por lo que esta beca se otorga a aquellos que demuestran un rendimiento académico sobresaliente, así como una fuerte motivación y dedicación para alcanzar sus metas educativas. Estamos comprometidos en apoyar a los jóvenes talentosos y brindarles las herramientas necesarias para que puedan aprovechar al máximo su potencial y lograr un futuro exitoso.
Beca mujer líder La beca “Mujer y Liderazgo” está diseñada para apoyar y empoderar a las mujeres que demuestran un fuerte potencial de liderazgo en sus campos de estudio. Esta beca ofrece la oportunidad de recibir una educación de calidad y desarrollar habilidades de liderazgo para ayudar a las mujeres a destacarse en sus carreras y desafiar los estereotipos de género.
Becas Emprendimiento La beca se dirige a aquellas personas que estén trabajando en proyectos o emprendimientos que buscan generar un impacto positivo en el mundo. Está diseñada para apoyar a aquellos individuos comprometidos en hacer del mundo un lugar mejor a través de sus iniciativas.
Familia Numerosa La beca está especialmente diseñada para aquellos estudiantes que pertenezcan a una familia numerosa, reconociendo y apoyando las circunstancias especiales que enfrentan en términos de recursos financieros y responsabilidades familiares.
Beca Autónomos La “Beca Autónomos” es una ayuda económica destinada a apoyar a emprendedores y trabajadores autónomos en su desarrollo profesional y crecimiento empresarial. Esta beca ofrece un respaldo financiero para cubrir los gastos relacionados con la formación, asesoramiento y recursos necesarios para fortalecer sus habilidades y competencias empresariales.
Beca a la integración laboral (para desempleados) La beca de integración laboral está diseñada específicamente para ayudar a las personas desempleadas a reintegrarse en el mercado laboral. Esta beca proporciona apoyo financiero y recursos adicionales para facilitar la transición hacia un nuevo empleo.
